Easy Riders - Teil 3 von 9
Kaffee, Pfeffer, Zimt und andere Nutzpflanzen.
Vietnam ist ein sehr fruchtbares Land - wir konnten aus der riesigen Anzahl von Nutzpflanzen einige näher betrachten:
Kaffee. Vietnam ist mittlerweile der grösste Robusta Kaffee Exporteur der Welt.
Kautschuk für die Gummiherstellung.
Pfeffer. Dies ist eigentlich eine Liane die an Stämmen oder Betonpfeiler gezogen werden.
Reis - gleichbedeutend wie das Wort für "Essen" in Vietnam
Cassava (auch Maniok oder Yams genannt). Die Wurzel wird verwendet und galt als die Grundnahrung der Vietcongs während des Vietnamkriegs. Leicht bitter und öfters in einer Suppe gefüllt mit Fleisch serviert. Gut für die Verdauung!
Zimt: Hier wird die Rinde des Baumes verwendet. Wenn man sie frisch abschneidet ist sie scharf und süss im Geschmack.
